Madiun dikenal dengan Pecelnya yang enak. so, Pecel Madiun pasti akan membuat Anda ketagihan. Pada kali ini saya akan share resep Pecel Madiun
Bahan:
a. 100 gr kol, iris kasar
b. 50 gr taoge
c. 50 gr bayam
d. 100 gr kacang panjang, potong-potong
e. 100 gr daun pepaya
f. 1 ikat kemangi
Saus Kacang
a. 150 gr kacang tanah, goreng
b. 8 buah cabai rawit merah, rebus
c. 4 siung bawang putih, goreng utuh
d. 2 cm kencur
e. 3 lembar daun jeruk purut
f. 1 sdt garam
g. 1 sdm gula merah
h. 1/2 sdt asam jawa
i. 300 ml air matang
Cra membuat:
a. rebus kol, taoge, bayam, kacang panjang, sisihkan. rebus daun pepaya sampai matang, lalu iris kasar. petik daun kemangi.
b. haluskan bahan untuk bumbu kacang, tambahkan air matang, aduk rata.
c. letakkan sayuran di atas piring saji, siram dengan bumbu kacang, lalu taburkan daun kemangi.
d. santap bersama rempeyek, tahu goreng dan tempe goreng.
0 comments:
Posting Komentar