Pada hari ini kita akan coba memasak Kroket Kentang. Biasanya menu Kroket Kentang disukai oleh anak-anak. Sehingga anak-anak kita akan mendapat asupan gizi yang bagus dengan makanan yang mereka sukai ini. ini dia resepnya:
Bahan:
a. 500 gr kentang, dikukus, dikupas dan dihaluskan
b. 2 butir telur
c. 1 sdm mentega
d. 1 sdm susu bubuk
e. tepung roti (panir) secukupnya
f. merica halus secukupnya
g. garam
h. minyak goreng
Bahan isi:
a. 200 gr daging cincang
b. 50 gr wortel, dikupas dan dipotong-potong kecil halus
c. 3 siung bawang merah, diiris halus
d. 2 siung bawang putih
e. 125 ml air
f. 1 sdm mentega
g. 1 sdm tepung terigu
h. garam dan merica
Cara membuat:
I. Adonan kentang
a. kentang dicampur dengan susu bubuk, garam, merica dan menyega, ditambah satu butir telur
b. lalu diremas-remas sampai rata
II. Adonan isi
a. bawang merah dan bawang putih ditumis hingga harum menggunakan mentega
b. masukkan wortel, daging cincang, tambahkan air, garam, merica dan sedikit gula pasir. diaduk-aduk, kemudian masukkan tepung terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air sambil diaduk-aduk sampai matang, dinginkan.
III. Kroket
a. ambil adonan secukupnya, diisi, kemudian dibentuk lonjong
b. kocok sisa telur yang ada
c. masukkan bulatan kroket satu-persatu ke dalam kocokan telur, kemudian digulingkan ke dalam tepung roti
d. goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan
e. hidangkan dengan saus sambal, cabai rawit dan daun bawang
Kroket Kentang siap di santap
0 comments:
Posting Komentar