Bahan dan bumbu Bakso Ayam Goreng Pedas
- 1 Kg daging ayam, cinvang halus
- 150 gr udang kupas, cincang
- 250 gr kulit ayam, cincang
- 100-150 gr tepung tapioka
- 25 gr garam dapur halus
- 15 gr bawang putih
- 5 gr merica
- 6 buah cabai merah keriting, cincang
- 6 sdt minyak wijen
- 150-200 gr es batu atau air es
- 10 gr gula pasir
- 3 sdt baking powder
- 3-5 butir putih telur
- 3-4 batang daun bawang, rajang halus
- minyak untuk menggoreng
- Campurkan ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, cabai merah, garam, merica bubuk, minyak wijen, gula pasir. aduk sampai rata
- tambahkan tapioka dan baking powder sedikit demi sedikit, lalu aduk sambil ditambahkan es
- masukkan putih telur ke dalam adonan sambil diaduk sampai terbentuk adonan yang kalis
- bentuk adonan menjadi bulatan bakso
- goreng bakso dengan api sedang sampai matang
Judul: Bakso Ayam Goreng Pedas
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 11.43
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 11.43
0 comments:
Posting Komentar