- 1 Kg daging sapi
- 100-150 gr tepung tapioca
- 25 gr garam dapur halus
- 15 gr bawang putih
- 5 gr merica
- 100-300 gr es batu
- 10 gr gula pasir
- 3-5 butir putih telur
- 3-4 batang daun bawang, Rajang halus
- 4 sdm Saus BBQ (Barbeque)
- 40 siung bawang putih, kupas
- minyak goreng secukupnya
- Giling daging yang telah bebas dari urat dan lemak, lumatkan daging dengan es batu, garam dapur, dan bumbu lain yang telah dihaluskan termasuk Saus BBQ
- Tambahkan tepung tapioca ke dalam adonan, lalu aduk sambil ditambahkan lagi secukupnya
- Tambahkan putih telur ke dalam adonan dan aduk hingga kalis
- Bentuk adonan menjadi bulatan bakso
- Pipihkan bola bakso, kemudian masukkan 1 siung bawang putih dan bulatkan kembali
- Goreng bakso hingga kering dan matang
Judul: Bakso Daging Isi Bawang
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 18.11
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 18.11
0 comments:
Posting Komentar