- 600 gr daging sapi, lumatkan
- 400 gr tahu putih, lumatkan
- 50 gr soun, rendam lalu potong-potong
- 50 gr Bayam, rebus lalu potong-potong
- 100-150 gr tepung tapioka
- 25 gr garam dapur halus
- 15 gr bawang putih
- 5 gr merica
- 100-300 gr es batu
- 10 gr gula pasir
- 3-5 butir putih telur
- 3-4 batang daun bawang, Rajang halus
- 3-5 butir putih telur
- tepung maizena secukupnya
- tepung roti secukupnya
- minyak goreng
- Giling daging yang telah bebas dari urat dan lemak, lumatkan daging dengan es batu, garam dapur, dan bumbu lain yang telah dihaluskan, campurkan juga tahu, soun dan bayam
- Tambahkan tepung tapioca ke dalam adonan, lalu aduk sambil ditambahkan lagi secukupnya
- Tambahkan putih telur ke dalam adonan dan aduk hingga kalis
- Bentuk adonan menjadi bulat
- celupkan bulatan bakso ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu bulirkan ke tepung maizena
- kembali ulangi celupkan bakso ke telur, kemudian bulirkan ke tepung roti
- goreng bakso dengan api sedang
Judul: Bakso Tahu Soun Goreng
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 18.15
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh 18.15
0 comments:
Posting Komentar